photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Montsauche-les-Settons, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vous souhaitez sortir des sentiers battus de la restauration ? Nous sommes une association gestionnaire d'un Domaine de 3ha au bord du lac des Settons. Nous accueillons d'avril à octobre des groupes scolaires, des regroupements familiaux et des séminaires d'entreprises. Nous proposons de l'hébergement, de la restauration et une large gamme d'activités de pleine nature (nautisme, vtt, initiation à l'environnement...) Nous souhaitons recruter un.e Chef.fe sensible aux produits biologiques et locaux ainsi qu'aux plats végétariens. Pas de plats industriels ! Il/Elle aura pour missions de : - Concevoir notre offre restauration (types de repas et menus) pour la saison 2026 - Sourcer en local les produits bios non encore référencés - Constituer votre équipe composée de 1 cuisinier et 1 second - Manager l'équipe - Préparer les repas avec l'équipe - Mettre en place et garantir les normes d'hygiène HACCP - Effectuer les commandes et le suivi de la traçabilité des produits - Faire les plannings du personnel en lien avec le/la responsable de la salle - Communiquer avec les clients en amont si nécessaire - Etre l'interlocuteur du pôle réservation Nous cuisinons exclusivement[...]

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Responsable industrialisation

Emploi

-, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Offre d'emploi : Responsable QSE & Industrialisation - Compléments & Soins Naturels pour Animaux ESC Laboratoire, expert en phytothérapie pour chevaux et animaux domestiques, offre des solutions innovantes, efficaces et respectueuses du bien-être animal, en associant expertise scientifique, naturalité et exigence qualité. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Responsable QSE & Industrialisation pour renforcer notre équipe technique et accompagner notre croissance industrielle. Vos missions Rattaché(e) à la Direction Générale, vous jouerez un rôle clé dans le développement technique et la structuration de l'entreprise. Vos principales missions seront : * Piloter la mise en place des certifications référentes à notre secteur d'activité (GMP, ISO, etc.) et assurer leur maintien dans le temps. * Mettre en place de nouvelles lignes de fabrication industrielles, en lien avec la Direction et les partenaires techniques, afin d'élargir les capacités et les compétences de production de l'entreprise. * Gérer la Recherche et le Développement (R&D) sur la partie compléments et soins externes, aussi bien pour les projets internes de développement que dans le cadre[...]

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